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Il tartufo: Un gioiello della terra

Il tartufo: Un gioiello della terra

Salve a tutti,

Novembre non è forse il mese migliore per visitare l'Italia, nebbia e pioggia possono spesso rovinare le vostre visite, ma i fantastici colori dell'Autunno sono comunque più che sufficienti a spiegare perché molti scelgono comunque questa stagione per viaggiare in Toscana.

L'aria è per fortuna ancora abbastanza calda, con temperature minime sui 5°C (41°F) e massime fino a 15°C (59°F).

Cosa sapete del tartufo? Si sentono pareri molto contrastanti in proposito, e ciò è dovuto principalmente al fatto che l'odore e il sapore del tartufo sono molto intensi e particolari (sapete ad esempio che in Italia è proibito portare il tartufo in treno senza un'adeguata confezione?).

Per quei pochi che non lo sapessero il tartufo è una specie di fungo che nasce sotto terra, attaccato alle radici di certi alberi, soprattutto querce; il suo odore estremamente intenso e caratteristico lo rende molto apprezzato per insaporire numerosi piatti della cucina italiana. Esistono diversi tipi di tartufo, dal tartufo estivo, più comune e meno saporito, fino al tartufo bianco, raro e molto profumato.
A differenza dei funghi comuni la ricerca del tartufo richiede l'aiuto di un amico con un naso particolarmente sensibile; un tempo si usavano i maiali che, come i cinghiali, cercano naturalmente i tartufi per cibarsene, ma il cercatore più in gamba è senz'altro, addestrato appositamente, il cane.

E non c'è dubbio che valga la pena di addestrare un cane, visto che un tartufo di qualche etto può arrivare a costare alcuni milioni di lire.

Per chi volesse saperne di più http://www.truffel.com/pages/home3.htm

La Toscana dedica numerose sagre al tartufo, tra cui ricordo:

· Mostra del Tartufo bianco delle Crete Senesi (a San Giovanni d'Asso, vicino Siena), dal 12 al 14 e dal 19 al 21; numerose le iniziative, oltre che degustazione di tartufo bianco insieme ad altri prodotti locali come il vino Nobile di Montepulciano e il formaggio pecorino senese.

· Mostra del Tartufo bianco di San Miniato (San Miniato, nel Valdarno Inferiore, Pisa), dal 13 fino al 28.

· aggiungo anche la Sagra del Tartufo a Sasso Marconi, in provincia di Bologna, ma non lontano da Firenze, il 6 e 7.

Questo mese voglio consigliarvi una romantica e rilassante gita in barca a remi sul Lago di Massaciuccoli. Questo lago costiero della Versilia fa parte del parco naturale di Migliarino-San Rossore e rappresenta uno degli ambienti lacustri meglio conservati d'Italia, luogo di sosta per numerose specie di uccelli migratori.
L'acqua ferma e pulita del lago e i colori d'autunno dei boschi circostanti invitano ad una gita in barca a remi, che potete affittare direttamente a Torre del Lago oppure telefonando allo 0586 350424.
Torre del lago è celebre anche perché fu la residenza del musicista Giacomo Puccini, autore della Turandot e di Madama Butterfly; da non perdere dunque la casa-museo del grande artista.

Per informazioni su Puccini http://www.puccini.it/ per saperne di più sul parco del Lago di Massaciuccoli si veda invece http://www.parks.it/parco.migliarino.san.rossore/index.html

Questo mese Toscana Agriturismo propone l'agriturismo Cicalino, una splendida nobile tenuta nei pressi di Massa Marittima, vicino al mare; si veda http://www.toscana.agriturismo.net/grosseto/cicalino/welcome_i.html

Lodging.it (http://www.lodging.it) oltre che a presentare alcuni nuovi appartamenti a Firenze si arricchisce di una nuova sezione dedicata agli appartamenti di Venezia e Roma: cercate l'appartamento che meglio soddisfa le vostre esigenze usando il motore di ricerca all'url http://www.lodging.it/lodging.htm

Vi ricordo infine la nascita di un web shop interamente dedicato agli accessori in pelle made in Italy, secondo la più classica tradizione fiorentina
http://www.cosci.it

Buon Novembre a tutti

Santa Maria Novella 1562 Prezzo sett: Min. € 1.008,00 Max. € 5.100,00 Posti Letto: 156

Gambassi Terme 2039 Prezzo sett: Min. € 547,00 Max. € 2.374,00 Posti Letto: 75

San Gimignano 1538 Prezzo sett: Min. € 500,00 Max. € 6.000,00 Posti Letto: 16

Rignano sull'Arno 1968 Prezzo sett: Min. € 416,00 Max. € 1.556,00 Posti Letto: 106